“MB2” este o cafea 100% arabica din Costa Rica foarte specială, procesată într-un mod unic, prin fermentare termică. Zaharurile din mucilagiu (care are o culoare galbenă asemenea mierii) se caramelizează într-un mod special atunci când se adaugă apă la o temperatură de aproximativ 80 de grade C în rezervoarele de fermentație în care are loc procesul anaerob obișnuit. Datorită șocului de temperatură ridicată generat, aromele dulci pătrund în boabele de cafea ceea ce duce la un profil de ceașcă spectaculos. Noi o recomandăm pentru Espresso, Chemex, V60, Filtru.