“Na Shauku” este o cafea cu adevărat deosebita, o arabică crescută pe terenul vulcanic al Rwandei, la o altitudine de 1600 metri in cadrul cooperativei Coocamu Musasa
Aceasta cafea dulce cu corpolenta fantastica este rezultatul solului fertil in care creste, care o înzestrează și cu o serie de note de mandarine și lămâie, aciditatea moderată fiind elementul care întregește ceașca.
Boabele sunt procesate prin spălare, uscate pe paturi africane înălțate, în straturi de 2 cm timp de 30 de zile. Întreg procesul de la culegere până la ambalare este realizat cu mare grijă pentru ca rezultatul finit să reflecte preocuparea pe care fermierii acordă recoltei acestora.
Prăjite, astfel încât cafeaua sa fie potrivita atât pentru espresso cât și pentru tehnici alternative de prepararea a cafelei (ibric, filtru, V60 etc.)